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临沂金利电子给您讲讲豆芽知识
豆芽机控制器,全自动微电脑豆芽机控制器  发布时间:2013-1-16

     豆芽菜是以豆类作物种子经水浸发而成。各地多见的有绿豆芽、黄豆芽等,其中以绿豆芽菜最受青睐。豆粒加工成豆芽菜后,不仅外观发生了变化,而且内容物也随之发生了一系列的生化反应。虽然其蛋白质的含量下降,但营养价值和营养利用率都大为提高,其所含的钙、铁和多种维生素均被释放出来。据测定:每100g鲜绿豆芽中含蛋白质3.2g、脂肪0.1g、碳水化合物3.7g、钙23mg、磷51mg、铁0.9mg、胡萝卜素0.04mg、维生素C 6mg、维生素B1 0.07mg、核黄素0.06mg。其中维生素等营养成分,是豆粒原来所不具有的。

    豆芽菜不但是四时佳蔬,而且还是食疗上品。据《本草纲目》记载:绿豆芽性味甘凉,具有“解酒毒、热毒,利三焦”之功。在《秘方汇集》中,有绿豆芽取汁冲白糖服,可治淋病初起的记载。现代研究认为:豆芽菜中含有天门冬氨酸,故常食能添精力、解疲劳。此外,国外大量应用证明,豆芽菜中所含的叶绿素,对癌症能起一定的预防作用和抑制作用。

    豆芽菜质地清脆爽口,鲜嫩味甜,荤素均可,冷热皆宜。经加工做成的各式菜肴,更是色、香、味、形俱佳,是佐酒、下饭的上佳营养蔬菜。凉拌:先将豆芽菜洗净,开水中焯一下,置冷水中浸凉,捞取沥尽水后入盘,加熟油、糖、味精、食盐拌匀即成。喜辣者可加些辣椒油等。小炒:先将豆芽菜炒后盛出,另起油锅炒瘦肉,或火腿等至熟,接着倒入豆芽拌合即成。小炒豆芽红白相间,色佳味美。素炒:通常用豆芽与青椒丝、芥菜丝,或香干丝等一并急火快炒至熟(也可单炒至熟后合盘)即成。素炒豆芽菜白绿相映,鲜脆爽甜。

    临沂市金利电子有限公司是山东省重要的豆芽机控制器生产厂家,所生产的豆芽机控制器都得到了全国各地用户的广泛好评。

 
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